🍽️¿Cómo consumir los ajos tiernos?
- Lávalos y retira las capas exteriores más duras si las tienen.
- Úsalos en tortillas, revueltos o salteados, como con espárragos trigueros.
- Añádelos a guisos, arroces o sopas para dar sabor suave.
- Perfectos para cocinar a la plancha como guarnición o tapa.
- Combínalos con calabacín o puerros en salteados de verduras.
🧾Información nutricional por 100 g
Nutriente | Valor por 100 g |
---|---|
Energía | 31 kcal |
Hidratos de carbono | 6,6 g (azúcares: 3,9 g) |
Fibra dietética | 1,2 g |
Proteínas | 1,3 g |
Grasas totales | 0,2 g |
Vitamina C | 18 mg |
Fósforo | 59 mg |
Potasio | 401 mg |
Información nutricional orientativa. Puede variar según el lote o temporada. Fuente: BEDCA (AESAN).
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