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Espárragos trigueros

3,50

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Sabor intenso y nutrición en cada tallo

Los espárragos trigueros son una verdura versátil, sabrosa y muy apreciada en la cocina mediterránea. Con su característico sabor ligeramente amargo y su textura firme, son ideales para salteados, a la plancha, en tortillas o como guarnición. Además, están cargados de fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que los convierte en un alimento tan saludable como delicioso.

Beneficios de los espárragos trigueros:
Propiedades diuréticas y depurativas, ideales para eliminar toxinas.
Ricos en fibra y bajos en calorías, favorecen la digestión y el control de peso.
Buena fuente de ácido fólico, vitamina C y vitamina K, esenciales para el sistema inmunológico y la salud celular.
Aportan antioxidantes naturales, que ayudan a combatir el envejecimiento.

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🍽️¿Cómo consumir los espárragos trigueros?

  • Córtales la base y cocínalos a la plancha con un poco de sal y aceite.
  • Úsalos en revueltos o tortillas junto a cebolla morada.
  • Incorpóralos a ensaladas templadas o salteados de verduras.
  • Combínalos con pasta, arroz o en quiches saladas.
  • También puedes asarlos al horno con queso o huevo para una cena ligera.

🧾Información nutricional por 100 g

Nutriente Valor por 100 g
Energía 20 kcal
Hidratos de carbono 3,9 g (azúcares: 1,9 g)
Fibra dietética 2,1 g
Proteínas 2,2 g
Grasas totales 0,1 g
Vitamina C 5,6 mg
Folatos 149 µg
Potasio 202 mg

Información nutricional orientativa. Puede variar según el lote o temporada. Fuente: BEDCA (AESAN).

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