🍽️¿Cómo consumir los puerros?
- Úsalos en sofritos como base para guisos, cremas o salsas.
- Córtalos en rodajas y cocínalos al vapor o hervidos como guarnición.
- Hazlos al horno con aceite de oliva, sal y especias.
- Perfectos para preparar cremas de puerro o vichyssoise casera.
- También puedes añadirlos a coliflor o patata en platos de cuchara.
🧾Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Energía | 29 kcal |
| Hidratos de carbono | 7 g (azúcares: 3,9 g) |
| Fibra dietética | 1,8 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Grasas totales | 0,3 g |
| Vitamina C | 12 mg |
| Potasio | 180 mg |
Información nutricional orientativa. Puede variar según el lote o temporada. Fuente: BEDCA (AESAN).
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