🍽️¿Cómo consumir el pimiento rojo?
- Cómelo crudo en ensaladas para aprovechar al máximo su vitamina C.
- Rellénalo y hornéalo con arroz, verduras o legumbres.
- Ásalo en tiras y consérvalo en aceite como aperitivo o guarnición.
- Cocínalo al horno, plancha o salteado como base para sofritos o platos veganos.
- Añádelo a tortillas, pastas, arroces o revueltos.
🧾Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Energía | 31 kcal |
| Hidratos de carbono | 6 g (azúcares: 4,2 g) |
| Fibra dietética | 2,1 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas totales | 0,3 g |
| Vitamina C | 126 mg |
| Vitamina A (β-carotenos) | 157 µg |
| Potasio | 211 mg |
Información nutricional orientativa. Puede variar según el lote o temporada. Fuente: BEDCA (AESAN).
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